逆齡的代價

昨日參加了YMCA主辦的運動養生體驗日，這個活動主要分兩部份，健康優閒講座和推廣輕巧球類活動。我首選先去聽講座，這環節主題是逆齡飲食。講者是一對中老年退休夫婦，他們看起來比實際年齡年青和有活力，女講者說她年輕時有一段時間身體很差，經常有微燒和長期失眠，身體確診毛病多多，需要長期食藥治療，她覺得這樣下去不是辦法，於是她查閱很多相關資料及請教專業人士，並開始嘗試吃素，初期因只吃瓜菜不懂配搭，效果不理想，後來認識一些健康素食朋友，得以調整飲食習慣及均衡營養，身體大有改善，腸胃暢順，皮膚變得細緻，每晚出奇地可享甜睡，精神活力尤佳。現在還懂得調配新口味令素食多元化，每天早上例必喝幾杯水果加菜葉汁。

我看見那杯麥綠色的果葉汁已感到菜腥味了，真有點怕！腦裡即浮現起TVB "你健康嗎？"那位壯士在嘗試嚴浩調制的健康飲品時，活像受刑被迫供的樣子。我本身飲食也算清淡，愛吃水果但仍未能接受多過三天全素餐，總覺得若長期沒有肉、海鮮等，真有點寡和乏味，或許習慣了不覺怎樣吧！但此刻暫難接受。永合隆燒肉

太興义燒

沾仔記巨型雲吞水餃

都令我垂涎欲滴，還有自助餐和放題，社交聯誼適當地吃喝也難以捨棄，但會盡量節制。為了未來著想，不想只有食藥和食素兩選一的選擇，一定要增強體質，精選有益食物和

多做運動，為繼續可延享美食而耕耘，為健康奮鬥，如最後都難逃那兩個選擇的話，也希望盡量延緩及適應另味人生吧！

黃昏伴侶

古語有道：[少年夫妻，老來伴]，看似簡單，其實意義深長。有多少年輕夫婦能恩愛到白頭？小時候覺得夫妻恩愛是必然的，因父母親是典範之一，兩人年輕到老曾捱過不少嚴冬歲月，飽歷幾許人情冷暖，都咬緊牙關艱辛地携手渡過。他們時有爭吵是因為爭着做家務，兩人各都想着為對方多做些，令另一半可輕鬆休閒點。老年兩還拖着手去晨運，飲茶和買餸，閒話家常，這是很一般的家庭生活，但原來並不是理所當然的。我也聽到很多夫妻都是各有各忙，各顧自己享樂，到了差不多無話可說的地步，或一開口便吵嚷不休，兩人已走向分支路，並越走越遠了。我老爺奶奶也是相當恩愛的一對，老爺身體一直不大好，去年不慎跌傷了盤骨之後，便不能走動，身體各毛病湧現，因痛楚而脾氣轉壞，常希望有摯親陪伴在側，可能他意味到這劫數未必逃得過，整個家族被烏雲彌漫着似的，各成員憂心戚戚疲於奔命地侍候。今年三月尾終不敵內臟衰歇而離世，各人都很哀痛，特別是頓失依傍的奶奶，更無法接受這事實，整天以淚洗臉，子女們力勸也無效，她說寧願老爺坐輪椅也不想他走掉，我們說老爺已很辛苦了，生不如死的滋味並不好受，若是愛他只望他一路好走而不是為着有個伴而看著他捱苦的。可是奶奶還是想不通，常說先走那個多幸福，剩下那個不知怎樣過活？這也許是真的，但既成事實又奈何！奶奶一生為家庭付出，老爺是惟一的主體，生活簡單，平日子女們探訪和一起外出吃飯，沒有什麼社交圈子，當生活模式改變便很難接受。現奶奶都不願返回舊居居住怕觸景傷情，暫輪流在各子女家居住，但她說好像無主孤魂一樣，怎也擺脫不了悲痛，每日仍坐寢難安，思憶之情無減。只有時間是最好的洗滌劑，希望她能早日釋懷，接受現實，慢慢改變生活習慣，擴闊社交圈子，愉快地生活下去。

母親的期望

前幾天終於忍無可忍地，和女兒一起清理她房裡積存很久的舊課本、雜物及一棟棟的補習天書，其實放榜後已多次吩咐她要行動的了，讓房裡清爽和多些空間，但一直未見她有動靜，真是(懶惰)青出於藍。這次捉着她一起行動，先把比較舊的拿出來分類，再揀選那些應棄置或保存的。一邊翻閱一些舊習作，特別是小學那些，大家看了都在大笑，因實在帶來不少珍貴的回憶。她就讀德雅小學，這所小學校風純樸，非常重視德育，老師們都充滿着愛心，為培育學生快樂地成長而努力，當我看到女兒一本小六畢業的Profile，不是同學紀念冊那種。那時學校要求每位家長要在子女的Profile上寫出他/她們的長短處，並給予對她的期望。女兒也要寫出在小學的感受，也邀請自己的要好同學寫出對她的感覺，還有老師們的贈言，這本Profile珍藏着各人當時的看法和體會，委實是很珍貴的，我那刻對女兒的四大期望到現在還是如一沒變，第一：我希望女兒能健康快樂地成長。

第二：我們倆老能出席她的大學畢業典禮。

第三：希望她找到理想職業，並獲得讚賞及嘉許。












第四：希望她遇到志趣相投真心愛她的好伴侶，共建幸福家庭。





這都是一般父母的心願，看似簡單，其實也需經歷幾許風雨。但願她在人生路上，跌跌碰碰也能站穩腳步，增加閱歷，顧己及人，愉快地勇往向前。在這執拾中，不經意也帶來感性的思憶。

知足常樂

這封信令人動容，教會人如何轉念，知足常樂，悠然自得，助人為本！  值得細嚼 —

   
作者：張忠謀 (台灣半導體教父)
   
在一個講究包裝的社會裡，我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表，而對自己的欠缺耿耿於懷。
就我多年觀察，我發現沒有一個人的生命是完整無缺的，每一個人的生命多少都缺了一些甚麼東西。
有人夫妻恩愛、月入數十萬元，卻遇到嚴重的不孕症；有人看似好命、能幹多財，情字路上卻是坎坷難行；

有人家財萬貫，卻是子孫不孝；有人看似好命，可是一輩子卻腦袋空空，所學無術。
每個人的生命，都被上蒼劃上了一道缺口貼了一個標籤，你不想要它，它卻如影隨形跟著你。
以前我也痛恨我人生中的缺失，但現在我卻能寬心接受，生活自如，因為我體認到生命中的缺口，彷若我們背上的一根刺，時時提醒著我們要謙卑，要懂得憐恤他人。

若沒有苦難，我們不知不覺會驕傲，沒有滄桑，我們更不會以同理心去安慰不幸的人。

我也相信，人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事，你不需擁有全部的東西，若你樣樣俱全，你怎麼會去管別人吃什麼東西呢？

我也體會到每一個生命都有缺陷，所以我不會再與別人作無謂的比較，反而更能珍惜自己所擁有的一切。

「我這輩子所結交的達官顯貴不知凡幾，他們的外表高貴亮麗實在很令人羨慕，但深究其裡，每個人內心都有一本難念的經，甚至苦不堪言。」

所以，不必要去羨慕別人的如何如何，只要好好珍惜上天給你的那份恩典就好了，你會發現你所擁有的絕對比沒有的要多出許多，而缺失的那一部分，雖不可愛，卻也是你生命的一部分，接受它並善待它，你的人生絕對會快樂豁達許多。

如果你是一個蚌，你願意受盡一生的痛苦而凝結出一粒珍珠，還是不要珍珠，寧願舒舒服服的活著？

如果你是一隻老鼠，你發覺你已經被關進捕鼠籠裡，而你前面卻有一塊香噴噴的蛋糕，這時，你究竟是吃還是不吃呢？

早期的撲滿都是用陶磁作的，一旦存滿了錢幣，就要被人一聲敲碎；如果有這麼一隻撲滿，始終沒有錢幣投進來，一直瓦全到今天，它就變成了一個貴重的古董，那你願意做哪一種撲滿？

你每想到一個問題就記下你的答案，直到有一天你的答案固定不再變動，那就是你已經成熟了。

在生命中我們有時候會選擇裝傻，不論是面對生活、愛情、甚至自我。

***生命中簡單的被親人關心的那種感覺是甜美的***
一位退休教授，跟老妻過著優遊的生活，早上一起爬上小山崗舒展筋骨，下午他料理陽台上的花草，或看看雜誌，妻子則和朋友到咖啡室聊天。他們唯一的女兒，在美國定居。

月前一個晚上，朦朧間他感到床墊濕了，是老妻尿床。
他推推她，發覺她已沒有反應。「節哀順變。」不少親戚朋友說。
「謝謝關心，我會的。」他極有禮貌地回答，沒失方寸，一派學者風範。暗地裡，他部署一切。 花草贈送給鄰居，向人借的書籍郵寄送還，然後走上律師事務所，全部準備好了。
在月圓的夜晚，銀光薄薄的灑滿一室，他亮起微黃的檯燈，寫下最後的話語。面前，是一瓶藥丸。

就在他打開瓶蓋的時候，電話聲突然響起。他拿起電話筒，一陣溫柔而又熟悉的聲音傳了過來：「爸爸，我在機場，我好想陪陪你。」他猛然覺醒。老教授向我說完這段故事，接著喝一口香片茶後，緩緩道：「其實最有效防止自殺的方法，不是高深的學術修養，不是著名的心理醫生，不是豐厚傲人的財富，原來只是一種簡簡單單被關心的那種甜美的感覺而已。」

DSE 放榜前後

7月13日是中學DSE放榜的大日子，今年終於輪到我要關注了。放榜前一周我去聽了升學講座，大部份都是介紹成績不理想後的選校推廣。回家後便和女兒商討，大家都同意買個保險安心點，便上網報了HKU Space的副學士學位，很快便拿了conditional offer。一向緊張的我，這段時間比我想象中平靜，我只是較擔心女兒中文科，其他應該問題不大。放榜前夕，女兒和同學相約去吃晚餐逛街舒緩緊張的心情。當晚我也和女兒定下一些應變Plans，她說若能入八大就好了，我暗笑她所言是否真的？第二天早上下着大雨，我陪她回學校一轉，我比較重視她的情緒起伏，總之，我的肩膀是待用着。在學校禮堂內坐著很多表現焦慮的家長，已沒有以往一般談笑風生的畫面，那種氣氛有點焗促，時間到了九點，大家的目光緊盯着入口處，等待着自己的女兒帶著滿足的表情出現。一位位拿著成績出來了，家長們鑑貌辨色地上前加以鼓勵或安慰。很多同學都是眼紅紅，有些更放聲大哭，鮮有面露喜悅之情，有點像已被判決了的刑場，心裡想着為何香港教育制度令青少年承受這般壓力，看到心都實了。終見到眼有淚光的女兒由英文科老師陪同出來，我連忙上前慰解，老師說其實成績算不錯了，但可能略遜她預期便情緒難控，入三大應不是問題，班主任也走過來安慰她，還笑說應去慶祝一下了。我和她回家途中一面安慰她，一面聽她傾訴不滿部份科目的成績，愧對老師們的期望。我鼓勵她申請重改有懷疑的科目，雖然機會是微乎其微，但以免日後耿耿於懷，花錢買甘心是值得的。選校她首選中大，喜歡那裡的環境，有和諧的感覺，教育理念平和撲實，那要看看她的運氣了。我也有跟她說，有時可能種種原因，最後未必如意入到心儀學校，也不要氣餒，總之要有心準備，得失是未知之數，但有時賽翁失馬，焉知非福。我也祈望她能如願吧！

新西蘭之旅9

續前 -- (新西蘭之旅8)

今日是行程最後一日，昨晚一邊執行李，一邊概嘆時間過得很快，和女兒傾談難忘的片段，她最喜歡乘直升機往雪山頂遊覽，我比較中意乘纜車往博士峰從高望下廣闊的平原，山景和翠綠的湖水，又可看到滑翔傘和笨豬跳等。因買的物品不算多，所以很容易處理，也不會太重。早上在酒店吃行程中最後的早餐，這次感覺最是珍惜，喝了兩杯奇異果汁，其他食物也慢慢品嘗。食罷步行過去酒店斜對面的奧克蘭大學瀏覽一下，順便拍照留念，這是很難得的機會。到集合時間，大家臨上車前，檢查一下行李，發覺團友們多了很多手提行李，因戰利品繁多，行李箱已超重了，一臉帶着滿足而苦笑的表情上車向機場出發，大家在車上回味著過去幾天的旅程，更談及下一個行程的目的地，大家言談甚歡，不久便到達奧蘭克機場了，在行李過磅時，有幾位團友的行李都過重少許而要再執拾過，最後大家入閘後作最後衝刺，在免稅店買Manuka蜂蜜，然後踏上歸途了，為九日的新西蘭旅程畫上完美愉快的句號。 - 完結 -

奧克蘭大學

新西蘭之旅8

續前 -- (新西蘭之旅7)

鐵板燒菜式

今日是行程的第八日，早上起來探頭外看，外面下着微雪，樹木滿佈薄薄的霜雪，有點聖誕氣氛，我和女兒撐着雨傘，小心翼翼地踏着雪路去餐廳吃早餐。順著狄卡普湖遊覽一下便前往鮮果世界，我以為鮮果世界是一個大園林，會見到很多果樹，但實際上只是一個批發及零售商店，店員切了各款水果試嘗，因人多價錢不算便宜，精明團友們只挑選特式香港買得較貴的水果。我都不感興趣便和女兒到後院逛逛，發現那裡有幾隻駝羊等着被餵飼，我女兒便擔當愛心天使，但那些駝羊也是進取型，把女兒都有點嚇怕了。中午我們吃台灣菜，我們在餐館聯營的商店大購物，主要這是基督城的尾站，這商店貨品多，服務態度非常好，我們買了胎盤精華，蜂毒面膜護膚品和健康產品等等。這台灣餐真的不錯，很有台灣風味，飽餐之後，團友們紛紛向導遊訂購鰵魚花膠，大約港幣4千幾至5千幾1kg (視乎大小而定)，他們說很超值，這樣的質素和價錢，香港是買不到的，我對這方面不大懂，只見他們把所有花膠都掃清，顯示還未滿足的樣子，因這站近尾聲，各人都把剩餘的紐幣盡花。繼而前往坎特伯雷博物館看看紐西蘭歷史文化，然後便飛返奧克蘭吃日式鐵板燒晚餐，我們十二人分兩枱，每枱有專人在烹調前表演飛刀和噴火絕技，增加不少食慾和氣氛。這餐也是團的最後晚餐，大家都分別舉杯互相祝福，並在手機開了紐西蘭之旅羣組，方便日後分享相片及再聯絡。今晚我們住回Pulloman  Hotel Auckland. 大家都要好好整理一下行機李了。待續 --

鮮果園水果試食

鐵板燒廚師