愉景灣一遊

好友從加拿大返港短留，然後出發往大陸遊玩，大家當然要爭取時間見面，她希望能一起外出逛逛代替以往整天飲茶。一下子真的想不到有什麼好去處，腦子轉出海洋公園、山頂、大嶼山、離島、淺水灣、赤柱等等，和朋友們在手機訊息中商討不停，最後達成共識就愉景灣吧！因大家也很久沒有去過，現欣澳地鐵站有巴士線可直達較方便，那處風景怡人，食肆種類選擇頗多，主角也同意這提議。星期日早上我去接了主角便一起乘東涌線往欣澳站和其餘兩位友好集合，在巴士站等了約廿分鐘，我們便乘搭車費10元的DB03P往愉景商場北，沿路樓房聳立，和多年前已不一樣了

，但仍屬于低密度房屋，車程約廿五分鐘便到達目的地，當日陽光普照，我們在廣場到處逛逛和拍照留念，那裡有鐘樓，歐陸式商舖，心形圖案長廊

，還有一座特色三角形的婚禮教堂，相信不少情侶和新人留下難忘的足跡印記。

 

在附近行了一會兒，我們便乘升降機上小山丘的豪宅dream house看看

，沒機會住，看看想想說說也是樂事，那裡獨立屋旁有Spa Resort，大家嚷著有錢多好喔！行了個豪宅門外巡禮後，還是回復現實吧！乘回升降機下山，見到一部免費前往碼頭的Shuttle bus經過，便齊齊追趕著上車，幾分鐘便到達碼頭了，遙望一下附近清幽的海灘。

我們在Zaks享用午餐

，我們點了烤雞沙律、招牌特色大Pizza、炒飯及Berry Smoothy。味道不錯但炒飯略咸。邊吃邊滔滔不絕，在這不經不覺消磨了兩個多小時。正當我們在猶豫乘什麼交通工具回程，原來發現在一些指定的商店或食肆消費到一定的金額，可免費乘當日回程船，我們四人為意外地省回160元船費感高興。其實船上乘客相當稀疏，怪不得有這種優惠，正是互惠互利吧！在船上邊欣賞海上景色，邊繼續我們永不完的會議，很快便到達中環碼頭了，大家依依不捨地道別，然後各自向自己的另一目的地進發。期待下次很快又可見面暢聚。

大學路上

經過中學DSE考試、放榜、Jupas 選科選校至終極大學放榜，女兒僥幸地入讀了心儀的中大商學院。

自去年她參加了中大舉辦的四日三夜商學營活動，已被一片青蔥廣闊，環境清幽而樸實的校園吸引著，所以立為入大學的首志願，這次能踏入第一步，也替她高興。步進大學階段，是一個訓練獨立自主的成長課，同學鏈也要重新建立。開學頭兩週，她訴說很難認識到新朋友，因每科上課的同學，大都不一樣，下課各自匆匆離去，有時遷就到時間的話，便相約在中大的中學同學一起吃午餐，否則，大部份時間都是一個人吃的，所以覺得有點寂寞。女兒個性比較慢熱和欠缺主動，我安慰她每個進大學初時都是一樣的，慢慢熟習下來便會多朋友的了。她又感到大學初期很清閒自由，和高中時完全兩樣，令她有時間去找兼職賺外快，有點興奮。她逐漸參加了一些活動後，朋友脈便多起來，見識也增廣不少。在家一起晚飯時，她喋喋不休地更新她在大學的所見所聞，我們當然樂意和她分享一些資訊和見解。晚飯對我們來說不只是解決口胃問題，也是一個互相交流的心靈舒緩站，除了老伴比較少言，我們母女二人邊吃邊說，聽到她有趣聞分享，大家便笑過不停，當聽見她有疑慮時，例如她常憂慮有沒有選錯科？畢業後會否找不到工作和現感覺到一些方向糢糊等？

我們會和她分析，將來的事，包含很多未知的因素及際遇等。有了大學學位，只是添加了工具，並不代表凡事順暢成功，但仍要努力做好本份，謹選學友，身心健康尤其重要，每次我們都盡量加以慰解和鼓勵。雖然她快到18歲了

，自以為快成年，但很多時想法仍很幼稚，所以我們是很重視這個自然傾訴貼心的機會。現女兒活動多了，一起吃晚飯的時間少了，仍希望這個習慣可延續下去，令大家的步伐不至相差太遠，只要她願意分享，我們永遠都是她的最忠實聆聽者，但願她有一個愉快又充實稱心的大學之旅。

網頁設計幼兒班畢業了

濃情愛心湯

前兩天去逛街市，勇敢地嘗試第一次買了約斤半應是人工飼養的山班魚煲湯，想找野生比較困難，一直想試煲但怕麻煩擱置了很久。此湯對我有些情義結，因母親還在的時候，很愛煲不同種類的清潤湯水，特別經常讚美這湯有益滋補健脾胃，她只買野生細細條那種，價錢約是人工飼養的三倍，但味道比較濃郁，整間屋也感覺到鮮魚湯的滋補甜味，由於一煲湯連材料要接近二百元，所以是我家大時節的湯水或是病後補身之用，平日很少飲用。每次看見母親烹調這湯花費不少時間，我便叫她隨便煲些簡單湯水便行，不用費那麼多精神，分別也不遠吧！她會苦口婆心說這湯有多好，遲些妳便知寶，有人煲湯給妳飲還說沒分別，其實我只怕她辛苦而已，我當然知寶。直至去年底我接棒做一家之煮時，更懷念昔日的幸福味道，我平時也愛煲湯水，但自己料子有限，多是以簡單為主。這次挑戰難度也想追回昔日的味道。預備了的配料包括有鮮准山和准山、百合、茨實、蓮子、栗子半磅，果皮和瘦肉。先把三條中型山班魚洗淨，出水去潺，抹乾再用薑蔥略煎，栗子剝殼去衣也花上時間，瘦肉要出水，自我看見瘦肉出水後那些潺，附在煲內要花力才能拭去，如喝了進腸道怎麼辦？外出吃飯飲湯有否這樣出水洗擦呢？真有點疑問？可能另外有方法吧！總之眼不見為乾淨吧！這樣切切煎煎洗洗，直至所有湯料放入煲內煲滾，共花約兩小時之久，可能我做得太慢吧！然後慢火煲足兩小時，魚湯香氣四溢，一點也不覺得有魚腥味，不愛吃魚的人也可接受。第一次煲此湯尚算是成功，在淺嘗的時候，母親彷佛在身旁微笑鼓舞著，懷念之情從沒減退，所以這湯除了滋補之外，充滿濃情厚意的味道。

野生山班魚

濃情愛心湯

逆齡的代價

昨日參加了YMCA主辦的運動養生體驗日，這個活動主要分兩部份，健康優閒講座和推廣輕巧球類活動。我首選先去聽講座，這環節主題是逆齡飲食。講者是一對中老年退休夫婦，他們看起來比實際年齡年青和有活力，女講者說她年輕時有一段時間身體很差，經常有微燒和長期失眠，身體確診毛病多多，需要長期食藥治療，她覺得這樣下去不是辦法，於是她查閱很多相關資料及請教專業人士，並開始嘗試吃素，初期因只吃瓜菜不懂配搭，效果不理想，後來認識一些健康素食朋友，得以調整飲食習慣及均衡營養，身體大有改善，腸胃暢順，皮膚變得細緻，每晚出奇地可享甜睡，精神活力尤佳。現在還懂得調配新口味令素食多元化，每天早上例必喝幾杯水果加菜葉汁。

我看見那杯麥綠色的果葉汁已感到菜腥味了，真有點怕！腦裡即浮現起TVB "你健康嗎？"那位壯士在嘗試嚴浩調制的健康飲品時，活像受刑被迫供的樣子。我本身飲食也算清淡，愛吃水果但仍未能接受多過三天全素餐，總覺得若長期沒有肉、海鮮等，真有點寡和乏味，或許習慣了不覺怎樣吧！但此刻暫難接受。永合隆燒肉

太興义燒

沾仔記巨型雲吞水餃

都令我垂涎欲滴，還有自助餐和放題，社交聯誼適當地吃喝也難以捨棄，但會盡量節制。為了未來著想，不想只有食藥和食素兩選一的選擇，一定要增強體質，精選有益食物和

多做運動，為繼續可延享美食而耕耘，為健康奮鬥，如最後都難逃那兩個選擇的話，也希望盡量延緩及適應另味人生吧！

黃昏伴侶

古語有道：[少年夫妻，老來伴]，看似簡單，其實意義深長。有多少年輕夫婦能恩愛到白頭？小時候覺得夫妻恩愛是必然的，因父母親是典範之一，兩人年輕到老曾捱過不少嚴冬歲月，飽歷幾許人情冷暖，都咬緊牙關艱辛地携手渡過。他們時有爭吵是因為爭着做家務，兩人各都想着為對方多做些，令另一半可輕鬆休閒點。老年兩還拖着手去晨運，飲茶和買餸，閒話家常，這是很一般的家庭生活，但原來並不是理所當然的。我也聽到很多夫妻都是各有各忙，各顧自己享樂，到了差不多無話可說的地步，或一開口便吵嚷不休，兩人已走向分支路，並越走越遠了。我老爺奶奶也是相當恩愛的一對，老爺身體一直不大好，去年不慎跌傷了盤骨之後，便不能走動，身體各毛病湧現，因痛楚而脾氣轉壞，常希望有摯親陪伴在側，可能他意味到這劫數未必逃得過，整個家族被烏雲彌漫着似的，各成員憂心戚戚疲於奔命地侍候。今年三月尾終不敵內臟衰歇而離世，各人都很哀痛，特別是頓失依傍的奶奶，更無法接受這事實，整天以淚洗臉，子女們力勸也無效，她說寧願老爺坐輪椅也不想他走掉，我們說老爺已很辛苦了，生不如死的滋味並不好受，若是愛他只望他一路好走而不是為着有個伴而看著他捱苦的。可是奶奶還是想不通，常說先走那個多幸福，剩下那個不知怎樣過活？這也許是真的，但既成事實又奈何！奶奶一生為家庭付出，老爺是惟一的主體，生活簡單，平日子女們探訪和一起外出吃飯，沒有什麼社交圈子，當生活模式改變便很難接受。現奶奶都不願返回舊居居住怕觸景傷情，暫輪流在各子女家居住，但她說好像無主孤魂一樣，怎也擺脫不了悲痛，每日仍坐寢難安，思憶之情無減。只有時間是最好的洗滌劑，希望她能早日釋懷，接受現實，慢慢改變生活習慣，擴闊社交圈子，愉快地生活下去。

母親的期望

前幾天終於忍無可忍地，和女兒一起清理她房裡積存很久的舊課本、雜物及一棟棟的補習天書，其實放榜後已多次吩咐她要行動的了，讓房裡清爽和多些空間，但一直未見她有動靜，真是(懶惰)青出於藍。這次捉着她一起行動，先把比較舊的拿出來分類，再揀選那些應棄置或保存的。一邊翻閱一些舊習作，特別是小學那些，大家看了都在大笑，因實在帶來不少珍貴的回憶。她就讀德雅小學，這所小學校風純樸，非常重視德育，老師們都充滿着愛心，為培育學生快樂地成長而努力，當我看到女兒一本小六畢業的Profile，不是同學紀念冊那種。那時學校要求每位家長要在子女的Profile上寫出他/她們的長短處，並給予對她的期望。女兒也要寫出在小學的感受，也邀請自己的要好同學寫出對她的感覺，還有老師們的贈言，這本Profile珍藏着各人當時的看法和體會，委實是很珍貴的，我那刻對女兒的四大期望到現在還是如一沒變，第一：我希望女兒能健康快樂地成長。

第二：我們倆老能出席她的大學畢業典禮。

第三：希望她找到理想職業，並獲得讚賞及嘉許。












第四：希望她遇到志趣相投真心愛她的好伴侶，共建幸福家庭。





這都是一般父母的心願，看似簡單，其實也需經歷幾許風雨。但願她在人生路上，跌跌碰碰也能站穩腳步，增加閱歷，顧己及人，愉快地勇往向前。在這執拾中，不經意也帶來感性的思憶。